Ресторан 360
Внутренняя система для ресторанного бизнеса
Цель проекта
Разработать и внедрить комплексную систему для синхронизации работы персонала, ключевая задача - создать единое цифровое пространство для взаимодействия между официантами, кухней и администрацией.
О клиенте
Семейный ресторан грузинкой кухни.
Запрос клиента: Создать цифровой фундамент для сервиса заведения, который устранит бумажный обмен данными между залом и кухней и повысит скорость и качество обслуживания гостей.
О проекте
Проведя детальный анализ рабочих процессов, мы предложили клиенту не отдельный инструмент, а целостную систему, состоящую из трех взаимосвязанных компонентов:
Мобильное приложение для официантов
инструмент для работы в зале
Планшетное приложение для кухни
цифровая панель управления заказами
Веб-панель администратора
центр управления и аналитики для руководства
Для официантов - мобильное приложение:
Контроль столиков в реальном времени
Отображение активных столиков официанта, нажатие на столик — переход к его заказу. Быстрое принятие вызова от гостя: сразу после нажатия им кнопки на столе официант получает мгновенное уведомление.
Быстрое формирование заказа
Весь процесс создания заказа происходит в приложении: от выбора количества гостей до добавления блюд через удобный поиск по меню. К каждой позиции можно добавить индивидуальный комментарий от клиента, который увидит кухня.
Расчет столика
Последний этап обслуживания — формирование предчека и проведение оплаты. Система поддерживает различные сценарии расчёта, интегрирована с платёжным оборудованием заведения для быстрого закрытия столика.
Для кухни - приложение для планшета:
Приоритетный список заказов
Мы создали понятный интерфейс, где заказы автоматически ранжируются. Статус каждого блюда и автоматическая фиксация времени приготовления позволяют поварам эффективно планировать работу и контролировать выполнение.
Для администратора - веб панель управления:
Управление персоналом и мониторинг обслуживания
Централизованное управление учетными записями сотрудников и их правами доступа. Возможность в реальном времени наблюдать за ходом обслуживания и оперативно вмешиваться в нестандартные ситуации.
Управление меню ресторана
Полный контроль над цифровым меню: от добавления новых позиций и редактирования технологических карт до мгновенного обновления статусов («стоп-лист», «доступно»).
Аналитика и отчетность
Готовые отчеты по эффективности сотрудников и популярности блюд дают руководству точные данные для анализа работы заведения и корректировки бизнес-стратегии.
Интеграция
Синхронизация со складов 1С:Склад
Для предотвращения заказов недоступных блюд и поддержания актуальности данных мы реализовали двухстороннюю синхронизацию со складом.
-
- На основе технологических карт система проверяет наличие ингредиентов на складе.
- При оформлении заказа данные о списании ингредиентов автоматически передаются в 1С, поддерживая актуальность складских остатков и обеспечивая точный учет.
Результат для бизнеса / клиента
Рост оборачиваемости столов и выручки в часы пик за счет значительного сокращения времени обслуживания.
Повышение точности и качества сервиса благодаря минимизации человеческого фактора и ошибок в коммуникации между залом и кухней.
Усиление управленческого контроля через внедрение прозрачных цифровых инструментов мониторинга и анализа всех ключевых процессов заведения.
Готовы создать мобильное приложение?
Полный цикл: от идеи и проектирования до публикации в App Store, Google Play, RuStore и AppGallery — и дальше помогаем с развитием, обновлениями и поддержкой
Контакты
